豆腐作りと石うす体験(３年生)

３年生はなのはなの学習で、JA福光の方に教えていただきながら豆腐作りと石うす体験をしました。

タブレットで豆腐作りの工程や大豆の様子を記録しながら一生懸命豆腐を作りました。にがりの量を変えることでいろいろな味やかたさの豆腐ができました「温かくておいしい」「少し苦い」「お店に売ってるのと同じだ！」など、班によって色々な感想がありました。

また、炒った大豆を石うすに入れてきな粉を作る体験もしました。石うすから細かくなって出てきた大豆をまた石うすに入れる作業を繰り返し、「きな粉作りって大変だな」「昔の人はすごいな」という声もありました。

　

　

3学期は、体験したことを基に自分たちでもう一度作ったり、調べたりして大豆はかせに近付きます。

JA福光の皆様、本日はご協力いただきありがとうございました。