醤油や味噌はどうやってつくられているの？（３年生）

３年生の子供たちは、社会科「工場の仕事」と、なのはな（総合的な学習の時間）「みんな楽しい！大豆団」の学習で、小矢部市にある旭醤油味噌株式会社の工場を見学しました。

子供たちは、「醤油や味噌をどのくらいつくっているのだろう？」「働くときに気を付けていることはなんだろう？」など、一人一人が自分の知りたいことを決めて見学に向かいました。

工場に入ると、マスク越しでもわかるぐらいの醤油の豊かな香りが広がりました。

大きなボトルに入った醤油の火入れ作業やペットボトルへの注入作業、味噌の袋詰めなど、様々な工程を見学しました。

また、工場の中には、金属探知機やごみをとるろ過機もあり、商品を買った人たちに安全に食べてもらうために気を付けていることがたくさんあることにも気付きました。

工場長さんからは、「お店で自分たちの作ったものをお客さんが手に取る姿をみると、もっとおいしいものを安全につくりたいという気持ちが強くなります」とお話をいただきました。

今日の見学を通して、工場で働く人の思いを知り、自分たちが育てている大豆への思いをさらに深めることができました。

旭醤油味噌株式会社の皆さん、ありがとうございました。